Tag "Chương trình tiên quyết (PRP)"
Bạn có đang bảo quản thực phẩm một cách an toàn?
Tóm tắt: Hướng dẫn bảo quản thực phẩm an toàn trong tủ lạnh, tủ đông và ngăn tủ để phòng ngừa bệnh do thực phẩm gây ra (theo FDA). Bạn
NHIỆT ĐỘ TÂM TỐI THIỂU AN TOÀN được đo bằng nhiệt kế thực phẩm
Tóm tắt: Nhiệt độ tâm tối thiểu an toàn được đo bằng nhiệt kế thực phẩm cho từng loại thực phẩm khi nấu (Safe Minimum Internal Temperatures). SAFE MINIMUM INTERNAL
HƯỚNG DẪN XÂY DỰNG CHƯƠNG TRÌNH KIỂM SOÁT ĐỘNG VẬT GÂY HẠI
Tóm tắt: Hướng dẫn xây dựng chương trình kiểm soát động vật gây hại cho nhà máy thực phẩm: đánh giá rủi ro, bố trí bẫy, giám sát và hồ
ISO 22000:2018 – ĐK 8.8 THẨM TRA LIÊN QUAN ĐẾN CÁC PRP VÀ KẾ HOẠCH KIỂM SOÁT MỐI NGUY
Tóm tắt: ISO 22000:2018 điều 8.8: hoạt động thẩm tra liên quan đến các PRP và kế hoạch kiểm soát mối nguy, phân tích kết quả thẩm tra. 8.8.1 THẨM
8.6 CẬP NHẬT THÔNG TIN XÁC ĐỊNH CÁC PRP VÀ KẾ HOẠCH KIỂM SOÁT MỐI NGUY
Tóm tắt: ISO 22000:2018 điều 8.6: cập nhật thông tin xác định các PRP và kế hoạch kiểm soát mối nguy khi có thay đổi trong hệ thống an toàn
ISO 22000:2018 Điều khoản 8.2 Chương trình tiên quyết (PRP)
Tóm tắt: ISO 22000:2018 điều 8.2: chương trình tiên quyết (PRP) – cách lựa chọn, thiết lập và duy trì PRP theo ISO/TS 22002. Đây là một lĩnh vực mới
