Tag "Phân tích mối nguy"
Hệ Thống Quản Lý theo ISO
ISO 22 000 : 2018
ISO 22000:2018 – 8.5.1.5 Lưu đồ và mô tả quá trình
Tóm tắt: ISO 22000:2018 điều 8.5.1.5: thiết lập, xác nhận tại chỗ và cập nhật lưu đồ quy trình, mô tả quá trình và môi trường chế biến. Lưu đồ
ISO 22 000 : 2018
ISO 22000:2018 – ĐIỀU KHOẢN 8.5.1.3 ĐẶC TÍNH CỦA SẢN PHẨM CUỐI CÙNG
Tóm tắt: ISO 22000:2018 điều 8.5.1.3: xác định đặc tính của sản phẩm cuối cùng và các yêu cầu pháp luật liên quan để phục vụ phân tích mối nguy.
ISO 22 000 : 2018
ISO 22000:2018 – Điều khoản 8.5.1.1 và 8.5.1.2 Đặc tính nguyên liệu
Tóm tắt: ISO 22000:2018 điều 8.5.1.1 và 8.5.1.2: thu thập thông tin và mô tả đặc tính nguyên liệu, thành phần, vật liệu tiếp xúc để phân tích mối nguy.
ISO 22 000 : 2018
Một số mối nguy về an toàn thực phẩm
Tóm tắt: Tổng hợp các mối nguy về an toàn thực phẩm: mối nguy sinh học (vi sinh vật), hóa học, vật lý và chất gây dị ứng – nguồn
