QUY TẮC THỰC HÀNH VỀ QUẢN LÍ CHẤT GÂY DỊ ỨNG TRONG THỰC PHẨM ĐỐI VỚI CÁC DOANH NGHIỆP KINH DOANH THỰC PHẨM CXC 80 – 2020
Tóm tắt: Bản dịch CXC 80-2020 – quy tắc thực hành về quản lý chất gây dị ứng trong thực phẩm đối với các doanh nghiệp kinh doanh thực phẩm.
Tài liệu gốc: Codex Alimentarius – Codes of Practice (FAO/WHO). Bản tiếng Việt do Quản Trị 24h biên dịch, tổng hợp nhằm mục đích tham khảo; khi áp dụng vui lòng đối chiếu với tài liệu gốc.
Một trong những thay đổi quan trong nhất của HACCP 2020 là tách yêu cầu quản lý chất dị ứng thành một điều khoản riêng và theo hướng dẫn ”
QUY TẮC THỰC HÀNH VỀ QUẢN LÍ CHẤT GÂY DỊ ỨNG TRONG THỰC PHẨM ĐỐI VỚI CÁC DOANH NGHIỆP KINH DOANH THỰC PHẨM –
CXC 80 – 2020″.
Đây là bản dịch tiếng Việt:
- Quản lý chất dị ứng – CXC 80-2020: CODE OF PRACTICE ON FOOD ALLERGEN MANAGEMENT FOR FOOD BUSINESS OPERATORS CXC 80 2020
Người dịch: Nguyễn Hải Bảo Mơ
Categories:
ISO 22 000 : 2018
Tags:
Chất gây dị ứng
