Tag "Sách và tài liệu"
Chương 3: Sách Hướng dẫn Phân tích mối nguy và kiểm soát phòng ngừa dựa trên rủi ro cho thực phẩm cho người của FDA
Tóm tắt: Chương 3 sách hướng dẫn FDA: các mối nguy tiềm ẩn liên quan đến sản xuất, chế biến, đóng gói và lưu giữ thực phẩm dành cho con
Bản dịch “Hướng dẫn đánh giá “Năng Lực nhân sự” của tiểu ban TC176″
Tóm tắt: Bản dịch hướng dẫn của nhóm thực hành đánh giá ISO 9001 (TC176) về đánh giá năng lực nhân sự: cách xác định và đánh giá năng lực.
Chương 1 và 2: Hướng dẫn Phân tích mối nguy và kiểm soát phòng ngừa dựa trên rủi ro cho thực phẩm cho người của FDA
Tóm tắt: Chương 1 và 2 sách hướng dẫn FDA về phân tích mối nguy và kiểm soát phòng ngừa dựa trên rủi ro cho thực phẩm cho người (PCHF).
Bản dịch Tiêu chuẩn HACCP CODEX 2020
Tóm tắt: Bản dịch tiêu chuẩn HACCP 2020 – General Principles of Food Hygiene CXC 1-1969 (sửa đổi 1999, 2003, 2020), kèm link tải tài liệu. Tài liệu gốc: Codex
Introduction – Fish and Fishery Products – Hazards and Controls Guidance
Tóm tắt: Bản tiếng Việt hướng dẫn FDA Fish and Fishery Products Hazards and Controls Guidance (phiên bản 4, 3/2020): các mối nguy thủy sản và kiểm soát theo HACCP.
Lược dịch “Hướng dẫn Giảm nhẹ Gian lận Sản phẩm của IFS”
Tóm tắt: Lược dịch hướng dẫn của IFS về phát triển, thực hiện và duy trì kế hoạch giảm thiểu gian lận sản phẩm (IFS Food, IFS PACsecure). Tài liệu
