BÀI ĐĂNG
Chương 4 Introduction – Fish and Fishery Products – Hazards and Controls Guidance FDA
Tóm tắt: Chương 4 hướng dẫn FDA Fish and Fishery Products: mầm bệnh từ vùng thu hoạch thủy sản và các biện pháp kiểm soát. Tài liệu gốc: FDA –
Chương 3 Introduction – Fish and Fishery Products – Hazards and Controls Guidance FDA
Tóm tắt: Chương 3 hướng dẫn FDA Fish and Fishery Products: các mối nguy tiềm ẩn liên quan đến chủng loại thủy sản và liên quan đến quá trình chế
Chương 1 và 2 Introduction – Fish and Fishery Products – Hazards and Controls Guidance FDA
Tóm tắt: Chương 1 và 2 tài liệu FDA Fish and Fishery Products Hazards and Controls Guidance: thông tin chung và các bước xây dựng kế hoạch HACCP. Tài liệu
Hướng dẫn đánh giá cho: Quá trình thiết kế và phát triển
Tóm tắt: Hướng dẫn của nhóm thực hành đánh giá ISO 9001 về đánh giá quá trình thiết kế và phát triển sản phẩm, dịch vụ. Nguyên văn phần
Chương 15: Sách Hướng dẫn Phân tích mối nguy và kiểm soát phòng ngừa dựa trên rủi ro cho thực phẩm cho người của FDA
Tóm tắt: Chương 15 sách hướng dẫn FDA: chương trình chuỗi cung ứng cho thực phẩm cho người – kiểm soát nhà cung cấp và mối nguy từ nguyên liệu.
Hướng dẫn đánh giá cho: Trao đổi thông tin nội bộ của ủy ban TC 176 (ISO 9001)
Tóm tắt: Hướng dẫn của nhóm thực hành đánh giá ISO 9001 (TC 176) về đánh giá trao đổi thông tin nội bộ trong hệ thống quản lý chất lượng.
Hướng dẫn đánh giá cho: NGUỒN LỰC của ủy ban TC 176 (ISO 9001)
Tóm tắt: Hướng dẫn của nhóm thực hành đánh giá ISO 9001 (TC 176) về đánh giá nguồn lực: chuyên gia cần xác nhận những gì. ISO 9001 Auditing Practices
Chương 14: Sách Hướng dẫn Phân tích mối nguy và kiểm soát phòng ngừa dựa trên rủi ro cho thực phẩm cho người của FDA
Tóm tắt: Chương 14 sách hướng dẫn FDA về phân tích mối nguy và kiểm soát phòng ngừa: thiết lập và tuân thủ kế hoạch thu hồi bằng văn bản.
Hướng dẫn đánh giá cho: Phạm vi và khả năng áp dụng QMS của ủy ban TC 176 (ISO 9001)
Tóm tắt: Hướng dẫn của nhóm thực hành đánh giá ISO 9001 về phạm vi và khả năng áp dụng của QMS: khi nào được coi là không áp dụng.
Chương 6: Sách Hướng dẫn Phân tích mối nguy và kiểm soát phòng ngừa dựa trên rủi ro cho thực phẩm cho người của FDA
Tóm tắt: Chương 6 sách hướng dẫn FDA: sử dụng các phương pháp xử lý nhiệt để kiểm soát quá trình trong sản xuất thực phẩm cho người. Tài liệu
