ISO 22 000 : 2018
ISO 22000:2018 – Điều khoản 8.5.1.1 và 8.5.1.2 Đặc tính nguyên liệu
Tóm tắt: ISO 22000:2018 điều 8.5.1.1 và 8.5.1.2: thu thập thông tin và mô tả đặc tính nguyên liệu, thành phần, vật liệu tiếp xúc để phân tích mối nguy.
ISO 22000:2018 – điều khoản 8.3 Hệ thống truy xuất nguồn gốc
Tóm tắt: ISO 22000:2018 điều 8.3: hệ thống truy xuất nguồn gốc từ nguyên liệu đến phân phối sản phẩm cuối cùng, thử nghiệm và lưu hồ sơ. HỆ THỐNG
ISO 22000:2018 điều khoản – 8.4 Chuẩn bị sẵn sàng và ứng phó các tình huống khẩn cấp
Tóm tắt: ISO 22000:2018 điều 8.4: chuẩn bị sẵn sàng và ứng phó các tình huống khẩn cấp, sự cố có thể ảnh hưởng đến an toàn thực phẩm. LÃNH
ISO 22000:2018 Điều khoản 8.2 Chương trình tiên quyết (PRP)
Tóm tắt: ISO 22000:2018 điều 8.2: chương trình tiên quyết (PRP) – cách lựa chọn, thiết lập và duy trì PRP theo ISO/TS 22002. Đây là một lĩnh vực mới
ISO 22000:2018 – Điều khoản 8.1 – HOẠCH ĐỊNH VÀ KIỂM SOÁT VẬN HÀNH
Tóm tắt: ISO 22000:2018 điều 8.1 hoạch định và kiểm soát vận hành: hoạch định, thực hiện, kiểm soát và cập nhật các quá trình tạo sản phẩm an toàn.
ISO 22000:2018 – ĐK 7.5 – THÔNG TIN DẠNG VĂN BẢN
Tóm tắt: ISO 22000:2018 điều 7.5: thông tin dạng văn bản bắt buộc của hệ thống quản lý an toàn thực phẩm, cách tạo, cập nhật và kiểm soát. 7.5.1.
ISO 22000:2018: Điều khoản 7.4 – TRAO ĐỔI THÔNG TIN
Tóm tắt: ISO 22000:2018 điều 7.4: trao đổi thông tin bên ngoài và nội bộ về an toàn thực phẩm – nội dung, đối tượng và cách thức. 7.4 TRAO
ISO 22000:2015 – 7.3 NHẬN THỨC
Tóm tắt: ISO 22000:2018 điều 7.3: nhận thức là gì và cách đảm bảo nhân viên nhận thức về chính sách, mục tiêu an toàn thực phẩm. 7.3 NHẬN THỨC
ISO 22000:2018 – 7.2 Năng lực
Tóm tắt: ISO 22000:2018 điều 7.2: xác định năng lực cần thiết của nhóm an toàn thực phẩm và nhân viên, đào tạo và lưu hồ sơ năng lực. 7.2
ISO 22000:2018 – ĐK 7.1 Các nguồn lực
Tóm tắt: ISO 22000:2018 điều 7.1: xác định và cung cấp nguồn lực – con người, cơ sở hạ tầng, môi trường làm việc và yếu tố phát triển từ
