Tag "Sách và tài liệu"
Bản dịch Food code 2022 của FDA
Tóm tắt: Bản dịch tiếng Việt tài liệu Food Code 2022 của Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA), kèm link tải tài liệu. Tài liệu
Sách “Sổ tay hướng dẫn đánh giá các hệ thống quản lý”
Tóm tắt: Giới thiệu sách Sổ tay hướng dẫn đánh giá các hệ thống quản lý của Nguyễn Hoàng Em: tổ chức cuộc đánh giá hiệu lực từ A đến
SÁCH HỆ THỐNG QL ATTP THEO ISO 22000
Tóm tắt: Thông báo phát hành sách ISO 22000:2018 – Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm của tác giả Nguyễn Hoàng Em. Kính gửi các anh/chị Hiện tại
PHỤ LỤC 7 – PHỤ LỤC 12 (END) FISH AND FISHERY PRODUCTS – HAZARDS AND CONTROLS GUIDANCE FDA
Tóm tắt: Phụ lục 7–12 tài liệu FDA Fish and Fishery Products Hazards and Controls Guidance: mầm bệnh vi khuẩn, vi rút và tài liệu tham khảo. Tài liệu gốc:
APPENDEX 1-:- 6 – FISH AND FISHERY PRODUCTS – HAZARDS AND CONTROLS GUIDANCE FDA
Tóm tắt: Phụ lục 1–6 tài liệu FDA Fish and Fishery Products Hazards and Controls Guidance (bản tiếng Việt): biểu mẫu và tài liệu tham khảo HACCP thủy sản. Tài
Chương 21: Các mảnh thủy tinh – FISH AND FISHERY PRODUCTS – HAZARDS AND CONTROLS GUIDANCE FDA
Tóm tắt: Chương 21 hướng dẫn FDA về mối nguy thủy sản: mảnh thủy tinh trong sản phẩm, nguồn phát sinh và biện pháp kiểm soát. Tài liệu gốc: FDA
Chương 20: Các mảnh kim loại – FISH AND FISHERY PRODUCTS – HAZARDS AND CONTROLS GUIDANCE FDA
Tóm tắt: Chương 20 hướng dẫn FDA về mối nguy thủy sản: mảnh kim loại trong sản phẩm, nguồn phát sinh và biện pháp kiểm soát (máy dò kim loại).
Chương 19: CÁC CHẤT GÂY DỊ ỨNG THỰC PHẨM CHỦ YẾU CHƯA CÔNG BỐ VÀ CÁC CHẤT TƯƠNG ỨNG TRONG THỰC PHẨM – FISH AND FISHERY PRODUCTS – HAZARDS AND CONTROLS GUIDANCE FDA
Tóm tắt: Chương 19 hướng dẫn FDA: các chất gây dị ứng thực phẩm chủ yếu chưa công bố trên nhãn và chất tương ứng trong thủy sản, cách kiểm
Chương 18: các vi khuẩn gây bệnh xâm nhập sau quá trình thanh trùng và các quá trình nấu chuyên biệt – – FISH AND FISHERY PRODUCTS – HAZARDS AND CONTROLS GUIDANCE FDA
Tóm tắt: Chương 18 hướng dẫn FDA: các vi khuẩn gây bệnh xâm nhập sau quá trình thanh trùng và quá trình nấu chuyên biệt, biện pháp kiểm soát. Tài
Chương 17: Vi khuẩn gây bệnh còn sống sót sau các quá trình nhằm mục đích giữ lại các đặc tính của sản phẩm sống – FISH AND FISHERY PRODUCTS – HAZARDS AND CONTROLS GUIDANCE FDA
Tóm tắt: Chương 17 hướng dẫn FDA: vi khuẩn gây bệnh còn sống sót sau các quá trình nhằm giữ lại đặc tính của sản phẩm thủy sản sống. Tài
